"Bio funktioniert": Michael Ullenbruch setzt im Klostergut Maria Laach auf Ökolandbau
Das Klostergut Maria Laach liegt im größten Naturschutzgebiet in Rheinland-Pfalz. Für Pächter Michael Ullenbruch ist es der schönste Arbeitsort. Warum und wieso ihm die ökologische Landwirtschaft so wichtig ist, erzählt er mit seiner Frau im Podcast.
Für Touristen und auch Einheimische ist der Laacher See ein beliebtes Ziel: Spazierwege, das Kloster, Gastronomie und ein Hofladen locken. Für Michael Ullenbruch ist es Heimat. Der studierte Agraringenieur ist seit 2000 Pächter des Klostergutes Maria Laach und somit verantwortlich für die Landwirtschaft und die Tierhaltung des Betriebes.
Erste Kontakte mit der Landwirtschaft hat er bereits in der Kindheit. Sein Opa hat ihn früh...