Genuss mit allen Sinnen: Bei "Frl. Diehl" in Koblenz werden Karamellträume wahr

Shownotes

Bei Jenny Krause, die viele Koblenzer als „Frl. Diehl“ kennen, dreht sich in der Manufaktur alles um Karamell. Seit 2017 produziert sie in Handarbeit Karamellbonbons, Karamellcreme und Karamellgranola. Bei „RZähl mal!“, dem Talkpodcast der Rhein-Zeitung, erzählt die 45-Jährige, wie sie durch eine Bauchentscheidung zur Unternehmerin wurde, wie wichtig ihr die Handarbeit ist und warum die Koblenzer Altstadt für sie genau der richtige Ort für ihre Manufaktur ist.

Der Podcast ist dieses Mal nicht im Studio der Rhein-Zeitung entstanden, sondern in der gläsernen Manufaktur von Frl. Diehl an der Liebfrauenkirche in der Koblenzer Altstadt. Host Nina Borowski ist bei Jenny Krause in der Karamellküche zu Gast. Während des Gesprächs bleiben immer wieder Menschen vor dem großen Schaufenster stehen und schauen neugierig hinein. „Genauso soll es sein“, sagt Jenny Krause.

Im Podcast spricht die zweifache Mutter über ihren beruflichen Weg: Vom Produktdesignstudium an der Bauhaus Universität in Weimar, die ungeplante Selbstständigkeit und schließlich die Meisterprüfung zur Konditorin. Jenny Krause macht das, was sie tut, jeden Tag mit viel Herzblut und hat bereits weitere Pläne: Am neuen Standort wird es im Sommer draußen auch einen kleinen Cafébetrieb mit selbst gebackenem geben.

Jetzt reinhören!

Alle Podcast-Folgen von "RZähl mal", dem Talkpodcast der Rhein-Zeitung gibt es unter www.rhein-zeitung.de/rzaehlmal

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